【导读】随着留学和移民潮,全英国遍布1.8万家中国餐馆和外卖小店。从中国北方吃到中国南方不成问题,八大菜系一个不少。
9月8日,中国美食节在伦敦塔桥下开幕,为期3天的美食节吸引了超过4万游客光顾,很多英国人在伦敦塔桥下排队近2小时,只为吃碗正宗的重庆豌豆面。排成长龙的队伍中不停地爆发出“delicious”的赞叹声。虽然中英美食节才举办三届,但这丝毫不影响中华美食在黑暗料理的“腐国”的影响力度。
在人们的印象里,中国美食琳琅满目,英国美食……wait……有…吗?对于英国美食,人们通常想起的就是fish and chips。而在英国,印度咖喱则一直长时间占据着“英国人最喜爱的食物”第一名的宝座。但时至今日,中国美食也在英国有了一席之地。
随着留学和移民潮,全英国遍布1.8万家中国餐馆和外卖小店。从中国北方吃到中国南方不成问题,八大菜系一个不少。其中最受欢迎的中国美食就是“Sweet and sour pork with pineapple(菠萝咕咾肉)”。按照英国人的用餐习惯,英国人会将肉菜作为主菜,再搭配中国炒饭。最想不到的一道美食居然是中餐外卖店的赠送小食“shrimp chips(炸虾片)”,看来英国人对这种另类零食很感兴趣。
当然“火锅”系美食得到了很多英国人的喜爱,当然还有精致的粤菜系,各种点心小笼在唐人街十分畅销,不少留学生都乐意跑到唐人街去吃一顿正宗的家乡早点。
当然一向挑剔的英国人不会轻易地接受外国菜,他们更加喜欢的是创意中国菜,并且很乐意尝试之前从未品尝过的味道和菜肴,中国美食漂洋过海等待着外国味蕾的融合和改造创新,同时也希望游子们能在异国尝到家乡的味道,更好地在国外生活与学习下去。(编者:尔玉)
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