阿尔伯特·A·迈克尔逊（Albert A. Michelson）美籍德国物理学家，曾就读于洪堡大学。因较准确地测定了光速和发明分光仪于1907年获奖。
普朗克加布里埃尔·李普曼（Gabriel Lippmann）法国物理学家，曾在洪堡大学学习和工作。因创立电守恒定律、“李普曼干涉定律”等于1908年获奖。
卡尔·F·布劳恩（Karl F. Braun）德国物理学家，曾在洪堡大深造。因发明无线电报技术、研制阴极射线示波管于1909年获奖。
马克斯·玻恩（Max Born）德国物理学家，1915年起任洪堡大学理论物理学教授。由于在相对论和量子力学方面的突出贡献与德国的另一位科学家瓦尔特·波西于1954年同获此奖。
获得诺贝尔化学奖
范特霍夫（Jacobus Hendricus Van’t Hoff）荷兰化学家，曾就读于洪堡大学。因提出碳原子理论、化学、力学法则和渗透压于1901年获奖。
汉斯·菲舍尔（Hans Fischer）德国化学家，曾在其叔父、1902年诺贝尔化学奖得主埃米尔·菲舍尔资助下进洪堡大学深造。因关于血液、胆汗的色素研究并研制人造血红素晶于1930年获奖。
彼得·德拜（Peter J·W·Debye）美籍荷兰物理化学家，在开始任洪堡大学教授的同一年（1936年）荣获此项殊荣，原因是他提出了极性分子理论，确定了分子的偶极矩的测定方法以及对电子衍射、气体中的X射线的研究。
获得诺贝尔生理学或医学奖
埃米尔·冯·贝林（Emil von Behring）德国医学家，曾在洪堡大学学习并于1889-1895年在该校工作。因研究抗毒素血清，尤其在运用血清治疗防治白喉和破伤风等病症方面的贡献于1901年获奖。
罗伯特·科赫（Robert Koch）德国病菌学家，在任洪堡大学教授、传染病研究所所长期间，因分离并确证炭疽杆菌、伤寒杆菌、结核病菌、霍乱弧菌于1905年获奖。
奥托·海因里希·瓦尔堡（Otto Heinrich Warburg）德国生物化学家，曾在洪堡大学学习并任教授（1914-1923年）。因发现呼吸酶的性质和作用方式于1931年获奖。
获得诺贝尔文学奖
特奥多尔·蒙姆森（Theodor Mommsen）德国历史学家，曾在洪堡大学讲授古代史，1874-1875年任该校校长。因著《罗马史》于1902年获奖。
格哈特·霍普特曼（Gerhart Hauptmann）德国作家，曾在洪堡大学学习。因创作《织工们》、《沉钟》、《米哈依尔·克拉玛》等剧本于1912年获奖。
获得诺贝尔和平奖
古斯塔夫·施特雷泽曼（Gustav Stresemann）德国政治家、外交家，曾任德国首相和外交部长，曾在洪堡大学攻读国民经济学。因推行德国与交战国，特别是与法国的和解政策于1926年奖。
知名校友：
除此之外，还有许多世界著名人物先后在洪堡大学学习或深造，其中最为重要的如下：
著名进步诗人海涅（Heinrich Heine）曾于1821-1823年在该校学习法律，聆听黑格尔的哲学课。
古典唯物主义哲学家费尔巴哈（Ludwig Feurbach）曾于1824-1825年在洪堡大学学习神学，后因受黑格尔影响改学哲学。
著名的国际工运活动家威廉·李卜克内西（Wilhelm Liebknecht）曾于19世纪40年代在该校攻读哲学和语言学。
德国共产党创始人之一枣卡尔·李卜克内西（Karl Liebknecht）在洪堡大学学习法学与国民经济学之后于1897年获该校博士学位。
伟大的革命导师和领袖马克思（Karl Marx）曾于1836-1841年在洪堡大学攻读法律专业。
马克思主义创始人之一的恩格斯（Fiedrch Engels）曾于1841-1842年利用在步兵炮团服兵役的业余时间去洪堡大学旁听，一年时间内先后学习历史、哲学、文学、艺术和外语。
伟大的无产阶级革命家周恩来曾于1922年2月由法国迁居德国柏林在洪堡大学勤工俭学。
洪堡大学采取一系列社会福利措施为全校师生员工服务，如学生助学金制度、午餐补贴、已婚学生补贴、住宿补贴等。
该校的文艺团体（交响乐团、室内乐队、合唱团、室内合唱团、木偶剧组、歌舞剧团和绘画社等）和社会专业艺术团体保持密切友好关系，经常为学校举办音乐会、戏剧表演会和展览会等。
